Archive for the ‘Кръчми’ Category

Ресторант Gulum е предпочитания турски ресторант в София. Разнообразието от отлично приготвени ястия, доброто обслужване и удобното /за нас ;) / разположение са го превърнали в място, където отново и отново се наслаждаваме на хубава турска кухня. Например на атракцията на заведението – хляба лаваш. Сред любимите ястия са и салатите ‘Гюлюм’ /мнооого магданоз/ и чобан /какви ли са подправките/, съчетани с леща-чорбата /пасирана/ и патладжан-езме /’удавен’ в зехтин/ и особено чоп-шиша /ако харесвате пикантни храни/ или (Йогортлу ) адана кебапа /дори да не ги харесвате :) / . С голяма кана айрян, yeni raki за аператив, бира Efes с основните ястия и черен чай за завършек – кулинарното удоволствие е пълно.

Ресторант Gulum се намира на ул. “Дамян Груев” 4, под Министерство на земеделието. Добър апетит!

Едно от любимите заведения в София е ресторант “Дегея”. Това е типично място, където първоначалното впечатление за “междублокова пивница” е възможно да ви подлъже. Страхотната кухня, сърдечното отношение на собствениците и най-вече – влагането им в нещата, които правят и предлагат, го издигат много над ранга “квартална кръчма”. Ресторантът се състои от две части – помещение в блок 140, където е по-удобно за големи групи, и основна част, където е и кухнята, която е по-уютна и се намира в пространството пред блока. През лятото към нея се ползва и градина.

Най-отбележителното в ресторант “Дегея” е кухнята, и специално пърженият боб. Това са панирани бобени зърна, залети със сос с чесън и копър – отлично мезе за бира / мастика / айрян и какво ли още не. От другите кулинарни изкушения заслужават внимание зелената салата, печените люти чушки, уклея, специалитета “Добра жена”, панирания сладолед – всъщност всичко, което сме опитвали  :) Атракция е, че вечер собствениците са “на микрофона”, и изпълняват български и руски шлагери. Тогава, ако сте в настроение, и особено на семейни празници, можете да оцените чара и атмосферата на “Дегея”. А ако искате повече тишина – лятото предпочитаното място е прохладната градина, а зимата – блоковото помещение.

И вероятно ще се върнете отново за “боб в Дегея” …

Ресторант Авис към едноименния хотел в Сандански е предпочитано място за гастрономически изкушения в Сандански. Отличната кухня, стилното обзавеждане и приветливото отношение на персонала са многократно проверени :) и доказани с времето. Намирайки се на метри от парка, той е отлична алтернатива за обяд след дълга разходка из него. А селекцията във винената листа предразполага и към спокойни, дълги вечери. Особено в съчетание с любимия специалитет – панирано кисело мляко, което обичайно изисква по повече от една порции ……

Добър апетит :)

Ресторант “при Миро” в село Усойка е любима кръчма на път Е79  на юг от София. Вкусната храна, пикантните ястия, бързото обслужване и богатото меню са го утвърдили /подобно на “Зеко” на магистрала “Тракия”/ като място на основен път, което при пътувания в съответната посока винаги си заслужава да бъде посетено. И дори заслужава да се пътува специално до там, заради добрата кухня.

Ресторанта е точно на главния път. Имайки и закрита, и покрита външна част е уютен във всяко време. Менюто е повече от богато, като любими ястия са балканската салата, тънките сръбски питки и /за хора, обичащи пикантните храни/ – бялата вешалица с лют сос и лютите печени чушки на скара. Всичко това, полято с бира Радебергер, ненатрапчива музика, и обичайно бързо обслужване.  Ресторанта също така предлага голяма част от менюто за ‘вкъщи’, което е особено подходяща идея за скарата на дървени въглища, ако бързате за вечеря :) .

Допълнителна информация за ресторант “при Миро” можете да намерите на неговия сайт тук .

Добър път и добър апетит :)

Kalincheva_kusta_1Калинчевата къща в Трявна е рядко съчетание от музей с автентична история и добър ресторант. Къщата е построена в 1830 година на старата улица, в типичен тревненски стил и понастоящем е паметник на културата. От първата половина на 80-те години на миналия век тя беше превърната в галерия с основен акцент колекцията от произведения на български автори от края на XIX и XX век, дарени от Тотю Гъбенски и наследниците му. През 2007 година в Калинчевата къща се проведе конкурс, вдъхновен от знаменития облог в Даскаловата къща. В резултат стаите на втория етаж бяха преобразени от резбарите, участвали в конкурса. Сега всяка от тях има собствен уникален вид и стил. И цялата къща е изпълнена с образци на традиционната и съвременна тревненска дърворезба.

Kalincheva_kusta_2Освен като музей, в последните години Калинчевата къща привлича туристите и като ресторант. Автентичната атмосфера и широкия двор са нейни отличителни черти. Да отбележим, разбира се, и разнообразните национална, традиционна и местна кухня и специалитети и доброто и ненатрапчиво обслужване. Както и може би най-богатата винена листа в града. И възможността да се резервират някои от стаите на втория етаж, където най-добре може да се усети духа на тревненския майсторски облог. Усетете го и вие :)

bakoРесторант ‘Бако’ е предпочитано място за вечеря във Велинград и един от любимите ресторанти изобщо. Това е малко, семейно заведение, където вниманието, семплата и мераклийски приготвена храна и най-вече някои вкуснотии, са го превърнали в еталон за кръчма. Ресторанта се намира непосредствено до хотел „Клептуза”, на 5 минути пеш от езерото. Въпреки ненатрапващите се вид и интериор, вътре можете да намерите уютна атмосфера с камина, автентични народни песни и никога ‘претъпкано’ помещение. Най-важното – менюто едва ли ще ви впечатли с разнообразие – но каквото и да поръчате – ще бъде направено както му се полага, вкусно и приятно. Любими изкушения там са киселото мляко със сладко, млечната салата и ‘тайния’ специалитет – ‘лютото’. ‘Лютото’ е разядка от ситно нарязани люти чушки и чесън, с копър и залети в олио, която просто е деликатес за всеки, който обича пикантни храни. Пожелавам ви да го опитате, и да се насладите при ‘Бако’, както винаги е било наслада за нас.

Повече за ресторант ‘Бако’ можете да прочетете тук.

aqua_grill_1Ресторант АкваГрил в е предпочитаното място за обяд в стария Несебър. С отлични кухня и атмосфера, чудесна гледка към морето, провлака , мелницата и статуята на Ставри Калинов, той се доказа като място, където човек с удоволствие може да се отдаде на бутилка розе на обяд. Разбира се, тези прекрасни впечатления са свързани а факта, че ресторанта работи и през зимата, и тогава е така приятно уединено. Стилното обзавеждане, панорамните прозорци, преобладаващата музика стил италиано, евъргрийн или джаз допринасят за цялостното впечатление. Кухнята предлага и морски и традиционни ястия, а винената листа винаги включва и заслужаващ избор на розе. Обслужването е качествено, ненатрапчиво и коректно. За нас като оптимално време за посещение се е утвърдило късния следобед, когато един обяд може да се съчетае със слънчевата част на деня, и с началото на залеза. Гледката към морето и променящата се от златисто към оранжева гама допълват атмосферата и гастрономическите удоволствия и оставят приятни спомени.

Повече информация за ресторанта можете да намерите тук.

Ресторант „Зеко“ е любимо място за добра храна на магистрала „Тракия“. Известен преди като ресторант „Истанбул“, това е място с турска кухня, отличен готвач, бързо обслужване, и главното – невероятни хляб и шишове, изпечени в пещ и на дърва :) Ресторантът вече има два салона – първоначалният /и по-малък/, където обичайно можете да наблюдавате как се приготвя храната, и новият /по-луксозен/ на мястото на бившата лятна градина. Ако сте за първи път там, е препоръчително да сте в малкия салон, ако искате да видите изкуството на подготвяне на ястията – от скорострелното рязане на съставките на салатата, до ‘мятането’ на хляба в пещта. Ястия, които са се доказали като любими там, са хляба /не само заради атракцията на приготвянето му ;) /, чобанската салата /двойна, ако сте с компания/, и пикантния агнешки шиш. С кана айрян и чай за завършек, удоволствието е завършено :D

Намира се ~ 61 километър на магистралата, и скоро след тунел „Траянови врата“ при Ихтиман, от страната на лентата за София. Ако идвате от София – има отбивка, която позволява да се мине под магистралата. Ако ползвате google maps – надявам се това да е link-a до там.

Лек път и добър апетит :)